カフェ/食事

【簡単レシピ付き】うちの30分クッキング①

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ハレルヤ〜〜!!

みなさまいかがお過ごしでしょうか。

 

私は現在、摂理のメンバーと

一緒にルームシェアをして暮らしています!

ほぼみんな料理作るの好きなんですよ。

 

今日も、夕方に私が銭湯から帰ってきて

「牛乳をグビッと飲もう!」と思った時に、

1人のお姉さんがキッチンにきました。

 

 

『ぱぱっとご飯作ろうと思って。』

 

 

 

 

お姉さんのその言葉が

「明日のために味噌汁だけでも作っとこっかな〜」

とか思っていた私にダイレクトヒーット!!

効果は抜群だ!!

「じゃあニラがあるのでニラ玉もつくります」

とか言い出してしまうわけです。笑

 

 

 

今回はそんなお姉さんと協力して

30分弱で5品作っちゃったので

簡単にレシピと写真を載せます(笑)

記録ですね、記録。

 

 

 

 

①アボガドのわさび醤油和え


 

材料:アボガド一個、わさびチューブ(すりおろし可)、醤油(お好みのものを)

作り方:

1.アボガドをサイコロ状に切る(お好みの形でOKですが、サイコロ状が混ぜ合わせしやすいです)

2.わさびと醤油を混ぜてお好みのからさに調節する

3.アボガドとわさび醤油を混ぜ合わせる(混ぜすぎるとアボガドが崩れるので注意)

4.お皿に盛り付ける

 

 

 

 

 

②オクラのおひたし


材料:オクラ、醤油、料理酒、だしの素、鰹節

作り方:

1.オクラを洗ってスライスする(シャキシャキが好みの人はそのまま、ネバネバが好みの方はさっとお湯にくぐらせてください)

2.料理酒をほんの少しだけ入れる(入れすぎ厳禁)

3.醤油を少し入れる(入れすぎると濃くなるので少しずつがおすすめ)

4.鰹節をまぶす

5.お皿に盛り付ける

 

 

 

 

 

③野菜たっぷりの味噌汁


材料:お好みの野菜(今回はごぼう、玉ねぎ、ほうれん草、なす)、だしの素、味噌

作り方:

1.野菜をお好みの形に切る(今回はごぼう→ささがき、玉ねぎ→くし切り、ほうれん草→5cmずつぐらいに切る、なす→輪切り)

2.沸騰したお湯で野菜を茹でる(たまにあく取りをする)

3.だしの素を入れる(私は多めに入れるタイプです)

4.味噌を溶かす(私はだしを多めに入れるので味噌は少なめです)

5.器に盛り付ける

 

 

 

 

 

 

④ニラ玉


材料:ニラ1袋、卵3つ、干し貝柱スープの素(中華だしの素の代用)、油、塩胡椒

作り方:

1.ニラを5cm幅ぐらいに切っておく

2.卵を割って溶かしたのち、干し貝柱スープの素を程よく投入して味をつける

3.熱したフライパンに油を少し多めに入れる

4.油が温まったら卵を投入し、底が焦げないようにサクッと混ぜてふわふわの卵を作る

5.一旦卵をフライパンから取り出してお皿に入れる

6.フライパンに再び油を入れてニラを炒め、火が通れば塩胡椒を入れる

7.炒めた卵をフライパンに戻す

8.お皿に盛り付ける

 

 

 

 

 

⑤もやしとカイワレのキムチーズ炒め


材料:もやし1袋、ピザ用チーズ、カイワレ1袋、キムチ少々、油

作り方:

1.もやしを洗う(余力と時間があればひげをとる)

2.フライパンに油をひき、もやしを入れて火をつける

3.火が通ってきたらキムチをお好みの量だけ投入する

4.火が通ったらカイワレとチーズを投入する

↑この状態の時点で超美味しそうに見えたから今回ブログを書こうと思った。

5.混ぜ合わせる

6.お皿に盛り付ける

 

 

 

 

 

 

以上。


今回は見事なまでにベジタリアンメニューになりました。

 

「2人で食べるには多すぎやんな・・・!?」

とか思っていましたが、

あれよあれよとメンバーがうちに集まってきて

気づけば6人で食卓を囲むようになりました(笑)

アボガド好き・オクラ好きメンバーもいました。

神様はこういう時にも必要な人たちを送ってくださる。

 

 

そして最後は恒例のUNO!!

私はさらりと一抜けさせていただき、

ドローツーとドローフォーが入り乱れる大接戦を

楽しく観戦させていただきました!!✨

 

 

それでは、今回はこの辺で!!

おやすみなさーい!!